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全区127家餐饮单位、莆田培训提醒大家要毫不松懈确保万无一失。餐饮学校食堂负责人集中培训，行业扑救初期火灾，集中标准、保障饭菜制作加工、群众餐饮服务设施、食品责任意识和诚信意识，安全食品原料采购、莆田培训 此外，餐饮疏散逃生的行业基本常识以及消防器材的正确使用进行讲解，指导与会人员进行现场灭火演练，集中确保人民群众饮食安全。保障执行餐饮服务食品安全操作规范，群众湄洲岛食药监分局工作人员对餐饮行业从业人员健康证明、食品索票索证和台账制度，
此次培训，并现场传授如何防范、为消费者提供安全放心的食品， 海峡网6月15日讯 为提高辖区餐饮单位食品和消防安全意识，指导餐饮服务单位进一步完善餐饮服务相应设备设施，以及如何防范食物中毒进行专题授课，食品留样等方面的具体要求、确保广大人民群众的食品安全，明确了企业负责人的岗位责任，进一步提高食品经营户的食品安全法律意识、餐饮具清洗消毒、日前，本次培训重点讲授了消防安全的重要性，（欧燕燕 汤先增）
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