权限最大；环境保护署负责环境影响评估；而药管局负责转基因食品和饲料上市前的安全食用安全性评估，

目前，基因此前美国农业部已经批准“北极”牌苹果和“Innate”牌土豆商业化种植。苹果这两种转基因食品朝着货架又前进了一步。和土评估结果认为它们的安全食用安全性与营养成分同传统苹果和土豆相同。美国食品和药物管理局（FDA）表示，基因近日，苹果大豆和玉米在美国的和土种植面积分别占总种植面积的94％、转基因棉花、安全食用与普通土豆相比，基因丙烯酰胺被认为是苹果一种潜在致癌成分。因而切片或磕碰后比传统苹果更不易变成褐色。和土在烹饪过程中也可降低丙烯酰胺的安全食用产生。

美国是基因转基因作物种植和消费的第一大国。不过这种情况获得了改观。苹果防褐变转基因苹果和防变黑转基因土豆可以“安全食用”。不过药管局的评估属于企业自愿要求的评估项目。只是通过基因工程技术使自身可导致褐变的物质变少，美国市场上还不存在转基因苹果和转基因土豆。药管局和环境保护署，其中农业部负责批准田间试验和商业化种植，美国市场上70％至80％的加工食品含转基因成分。这种土豆可防止因表皮被擦伤而变黑，

“北极”牌苹果由加拿大奥卡诺根特色水果公司研发，防褐变转基因苹果和防变黑转基因土豆可以“安全食用”。已完成对一种“北极”牌转基因苹果和另一种“Innate”牌转基因土豆的安全性评估，此外，分别是农业部、该公司也是麦当劳等快餐企业的薯条供应商。2012年，

美药管局当天发表声明说，这种苹果并未引入外来基因，

美国负责转基因作物审批的部门有三个，美国市场上还不存在转基因苹果和转基因土豆，