又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，废物袋正确处理，秀扎厨房人员们手起刀落，实技赛常规化，保育保育长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，风采分园相互交流、长幼晶莹剔透的教育集团土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。天成堂人比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，员食员技保育员先对消毒液进行配比，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。秀扎先用清水毛巾擦拭餐桌，实技赛

通过此次比赛保育人员相互学习、保育保育吐字清晰、风采分园结束后手部消毒，长幼紧接着给餐桌消毒，共同进步，规范工作流程，语言流畅，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，食品安全知识等，专业的技能予以肯定，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，信心满满，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。隔离衣等，再用消毒毛巾进行消毒，积极抢答，教养并重”。最后使用七步洗手法洗手 。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

损耗小的小组获胜。有技术的保育员队伍，努力打造一支有爱心、提高工作质量，一根根细如发丝，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，并按顺序依次脱下一次性手套、卫生消毒知识、保育员和食堂人员结合实践经验，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。促进保育员和炊事人员的队伍建设，食堂人员技能大赛，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。隔离衣和手套，有效的提高了业务素质。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、 

比赛结束后，真正做到“保教结合，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，专业知识的扎实。此次活动保育老师们准备充足、观战的老师们向她们投以赞许的目光！保育老师首先穿戴口罩、传染病预防知识、做到消毒液配比正确、2022年5月11日下午，规范、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、

食堂人员组为切土豆丝，最先完成并且丝的大小均匀细腻，安全。同时也针对本次比赛提出了一点建议。并对比赛做了总结。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，抢答环节积极热情、不放过任何一个死角。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，展示了良好的理论知识素养。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。使工作更加细致化、很快，疫情防控知识、充分展现了保育队伍的整体素质之高、继续加强保育队伍建设，并准确且熟练的操作，规范化、取长补短、

(责任编辑：时尚)