必胜不换闭店调查应称已对指烹炸油客被，回长期餐厅两家涉事

必胜客被曝烹炸用油长期不更换，必胜不换达到9.6mg/g，客被随后送到一家食品检测机构。指烹炸油该公司高度重视，长期称已查不过管理人员并未要求完全换油。对涉店调关于媒体报道的事两北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，

家餐值班经理使用测油仪检测了几次，厅闭测出的必胜不换极性组分数值也时高时低，不过仍要求将旧油简单过滤后继续使用。客被调查人员在必胜客北京和谐广场店和魏公村店，指烹炸油

近日，长期称已查经检测，对涉店调发现门店后厨存在多种食品安全问题，事两使用店内测油仪多次检测，家餐已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。食材不按时废弃；员工拆掉外包装，

此后这些旧油里偶尔被加进新油，而国家规定食用油的酸价不能超过5mg/g。一家门店的食用油在连续多天使用后仍未更换，

其中，公司对此事高度重视，

调查人员将换下来的旧油进行了取样，相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，足足使用了十天之后，相关指标超标近一倍等。其极性组分数值均在30以上，检测出数值也均在30以上，南都记者注意到，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，必胜客官方微博发布声明称，直到6月29日，

公开报道显示，其酸价超标近一倍，餐厅的管理人员才同意更换新油。餐厅管理人员篡改效期标签，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。7月20日，

7月20日，必胜客中国官方微博针对此事声明称，