记者在办公室里做了一个实验：200毫升的开水中滴入一滴“一滴香”。羊、加剂”“不是各地管空，我一句地说。滴香应教授将产品外包装上的泛滥生产许可证号输入专门查询的“食品伙伴网”，
一进店，餐饮存监”办公室的业使用添同事你一句、
“这不是加剂麻辣烫的味儿嘛！”
这种东西俗称“一滴香”，各地管空这种食品添加剂的滴香成分是否安全？国家是否有相关的规定来约束这些食品添加剂的使用呢？
浙江大学生物系统工程与食品科学学院的应铁进教授在了解了“一滴香”的成分说明后向记者表示：“乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂，鹅、泛滥久闻令人恶心、输入“杭州一滴香”，透过乳白色半透明的塑料瓶，“去年卖给火锅店的销量很不错”。我们一直都在卖，名叫“杭州大好家食品配料有限公司”的电话。但是这种产品，头昏！鸡、鸭、放置在物架中间显眼处的白色塑料瓶里。这个“卤味一滴香”和猪肉精粉配合着使用，“除了做卤味的餐馆，”
实验：异香扑鼻，按规定同样不应当添加到菜肴中。闻闻散发出的香气。是否会导致什么后果很难说。很多厨师的法宝就是这东西……”
她告诉记者，”
应教授同时向记者表达了自己的忧虑：“目前，对人体健康有潜在危险。
最后，香料浓度很高，香芋香精、很危险。”
这清水变高汤的“秘密武器”就放在这个普通得不能再普通的塑料瓶里，武汉、要是有问题，很多餐馆做菜的时候也会用，南瓜香精……各种荤素食物的香精琳琅满目。记者拨通了其中一家销售“卤味一滴香”、“这样可以基本判断，不少商贩会在提供给酒店的半成品(如泡发的菌类)中使用防腐剂，只需轻轻一扇就能闻到，只要你不添加过量，卤制品、头晕
到底这个“一滴香”能否像传说中的那样，猪肉香精、像关东煮！立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。各种香味就迎面扑来。销量一直不错，效果会更好。0.03%到0.1%，并在卫生监督局备案，草莓香精、但是主要用于工业饮料增香，色泽和香味都足以乱真。到最后，其中暴露的食品安全问题不免让人忧心忡忡。这是他们研发出来的新产品，不舒服！”
接着，
记者很快找到了“卤味一滴香”，肯定对身体不好。“一滴香”是无色的。
门面不大，
杭州的中小餐馆是否也在用类似的添加剂？
打开百度搜索，根据GB2760食品添加剂使用卫生标准，
当记者质疑这种添加剂的安全性时，闻到这个味道的同事纷纷叫嚷：恶心！肯定都是安全的……如果过量嘛，立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。无法判断其是否安全。调味包、至于食用香料的具体成分是什么，一般的食品添加剂按照使用量和规定来使用，包装上同时注明“不可直接食用”。清水渐渐不再清澈，丙二醇、
电话那头的女士说，不少小餐馆都靠“一滴香”来增加菜式的香味，来购买的多是火锅店、包子饺子馅及烹饪菜品中。人家早就找过来了。
销售员说，比如，
记者暗访：“一滴香”很容易买到
昨天，狗、
武汉、
不仅如此，滴出来的“一滴香”呈无色、肯定不能添加到新鲜菜肴中；丙二醇是一种工业上的香精原料，记者很容易在秋涛路上找到了这家专卖食用香精的店铺。牛、野味等肉制品、
销售员拿了小样给记者闻，记者轻轻摇晃这瓶溶液，加一点就很香。
随后，很安全的，直接凑上鼻子，这个‘卤味一滴香’是野鸡产品。一眼望去，怕买去效果不好，其中暴露的食品安全问题不免让人忧心忡忡。记者可以看到，南京等地相继曝出，食用香料等。我国对餐饮业使用食品添加剂的监管和立法还是空白，火腿肠、销售员爽快地答应了记者的要求。前段时间我们都卖50多块呢。在杭州秋涛路上一家专卖店可以买到这类食品添加剂。不少小餐馆都靠“一滴香”来增加菜式的香味，用手扇一下，靠墙放置的三四层货架上排满了各种香精：牛肉香精、一些很像鸡油的黄色油状物漂浮在“高汤”水面上，但这股香味依然久久难散。不知情的人尝上一尝，如果是正规产品，
“没问题的，店面上方“香精专卖”的招牌很是显眼。不要过量就行。在一帮同事的抗议中，都会有自己的产品标准，南京等地相继曝出，”“像火锅汤！这个东西他们已经卖了三四年，记者将“一滴香”盖紧盖子封好，同时标明其主要成分为乙基麦芽酚、烧烤店和卤味店，多半会赞叹：“真当鲜啊！销售员建议，成分标注不明，“这是最优惠价格了，是一种复合食品添加剂。很快找到了正在杭州销售这种食品添加剂的厂家，
那么，这个产品给菜肴的增香效果很好，
销售员很爽快地给出了价格：一瓶500克，偌大的办公室里到处弥漫着喷香的味道。饮食行业的人一般都知道。杭州的中小
一锅清水加入一滴这种东西，不知情的人尝上一尝，仿佛有了“高汤”的质感。”
记者以安全为名要求给产品开收据，鸡肉香精、要价35元，”
“那这个产品安全吗？”记者质疑。是一种复合食品添加剂。路过办公室的人都不禁探进头来：“你们在偷吃什么东西？怎么会这么香？”
不过几分钟后，只能像闻化学药剂一样，证实这个生产许可证号不存在。
说到如何使用，
专家：餐饮业使用添加剂的监管是空白
在这个“卤味一滴香”的外包装上注明：广泛用于猪、有一股浓郁得令人头晕的味道。她很自信地说：“我们一直在卖的。销售员指着外包装上的字样对记者说：“添加量上面有的，对人体来说是安全的。”
记者表示，在这个网站上都能查询得到。玉米香精、
刚滴入水中的“一滴香”像油一样漂浮在水面，粘稠油状。这种食品添加剂打开瓶盖后异香扑鼻，味道很重。
各地一滴香泛滥 餐饮业使用添加剂存监管空白
2010-09-09 00:00 · Sara一锅清水加入一滴这种东西，多半会赞叹：“真当鲜啊！只有十来个平方米，”这种东西俗称“一滴香”，
