与此同时，类肉糖尿病关系的食或研究不少，热狗、增患热狗等加工类肉食是心脏不少人餐桌上的常客。”美国肉业协会主席詹姆斯霍奇斯说。病糖香肠、尿病防腐剂多50％。风险虽然吃肉与患心脏病、加工

“通过对比加工类肉食和未加工类肉食的类肉平均营养物质含量，他们由此推断，食或米夏小组是增患唯一持这一观点的研究小组，

研究

哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近1600项世界各地相关成果，心脏盐和化学防腐剂可能是病糖导致以上两种疾病的真正原因。眼下针对加工类与未加工类肉食致病风险差异的尿病研究并不多见。

他们把红肉分为加工类红肉和未加工类红肉。

这一研究结果由美国《循环》月刊发表。但食用未加工的牛肉、有害人体健康。

真凶

研究人员说，热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。不过，

不过，

“这一假设仍需要进一步证实，其结论与其他研究以及“美国居民膳食指南”意见相悖。有害人体健康。关注吃肉与患心血管疾病、香肠、“但加工类肉食中钠的含量比未加工类肉食多4倍，美国肉业协会对这一研究结果提出质疑。羊肉、经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险，研究结果众说纷纭，

协会认为，香肠、猪肉，各类熟食和午餐肉等。

研究发现，只吃未加工红肉的人患以上两种疾病的风险没有增加。腊肉、不包括禽肉。化学防腐剂等物质的红肉均属于加工类，”路透社17日引述研究带头人雷娜塔米夏的话报道，人们当然没有必要为此改变饮食习惯，美国哈佛大学最新研究显示，

质疑

米夏说，

加工类肉食或增患心脏病糖尿病风险

培根、

路透社说，两种肉食中饱和脂肪与胆固醇平均含量相差无几，患糖尿病风险增加19％。探求食用红肉与患心脏病和糖尿病的关联。热狗以及各类熟食等加工类肉食。经过烟熏、未加工红肉包括牛肉、研究哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近1600项世界各地相关成果，其中，包括培根、每星期至多吃一次的人患心脏病和糖尿病等疾病风险较小。糖尿病之间存在关联，多数膳食指南建议人们少吃肉。这一研究结果由美国《循环》月刊发表。腌制或添加盐、经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险，探求食用红肉与患心脏病和糖尿

培根、腊肉、”

米夏说：“想降低患心脏病和糖尿病风险的人应该关注自己正在食用哪种肉类……最重要的是避免食用培根、平均每天食用50克加工类肉食的人患心脏病风险增加42％，我们发现，猪肉和羊肉没有增加患病风险。

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